Посты для ресторанов:
11 советов от эксперта

Без еды человек не в состоянии прожить и дня. Именно поэтому испокон веков, в том или ином исполнении, функционировал ресторанный бизнес. И сегодня реалии жизни диктуют, что приличное заведение общепита обязано иметь бизнес-аккаунты в социальных сетях и собственный сайт. Давайте поговорим про посты для ресторанов: о том, как правильно вести аккаунты, чтобы не скатиться до малоэффективных клишированных публикаций.

Главными проблемами российского ресторанного бизнеса можно назвать:

• высокую конкуренцию и отсутствие грамотных идей по отстройке от конкурентов;
  
• высокую арендную плату и зависимость от геолокации помещения;
  
• сложности реализации маркетинг-плана или отсутствие оригинальной идеи.
  

Независимо от размера и направления ресторанного бизнеса, владелец всегда будет озабочен вопросом привлечения клиентов. При этом, 88% пользователей Интернета находятся под влиянием комментариев и отзывов.

А это означает, что вовлекающие посты про еду для ресторанов способны решить следующие бизнес-задачи:
1. Привлечение внимания и увеличение аудитории.
2. Повышение узнаваемости заведения.
3. Повышение уровня доверия и лояльности посетителей.
4. Влияние на создание и поддержку репутации ресторана/кафе/бара.
5. Увеличение количества посетителей и заказов.
6. Рост показателей окупаемости, рентабельности и прибыльности компании.

Качественный пост про ресторан должен заинтересовать сытого (не голодного) человека. Он должен вызвать эмоции, вкусовые ассоциации и непреодолимое желание посетить заведение. А если учесть, что тема общепита богата на выдумки, то идеи постов для ресторана просто не могут закончиться.

Эксперты советуют:
1. Пишите "вкусно"
Представьте большой кусок лимона без сахара, который вы положили в рот и разжевали. Сок смачно брызнул во все стороны, и вы ощутили яркий, кислый вкус. У вас появилась реакция на картинку? Вот и у вашего сытого клиента должно появиться слюноотделение при виде поста. Добавляете яркие эпитеты, сочные прилагательные, чтобы создать уникальную комбинацию эмоций вашего читателя.
Например, «молочный поросенок на подушке из печеного картофеля по-деревенски со сливочным соусом и розмарином».

2. Делайте крупные фото сверху
В идеале для ресторанных постов нужны профессиональные фотографии. Однако, если такой возможности нет (или временно нет), то лучше снимать еду крупным планом и сверху. Для фото целесообразно применять штатив и правильное (дневное) освещение.

3. Дайте пользу
Расскажите про состав блюда, про его цену и энергетическую ценность. Дайте информацию о самом заведении, графике работы, вакансиях, скидках, акциях и новинках. Регулярно повторяйте полезную информацию, чтобы о ней знали новые подписчики.

4. Не раздражайте клиентов частыми рекламными постами
Откровенный маркетинг не нравится интернет-пользователям. Не более 15% от ежемесячного контент-плана должно приходиться на рекламу. Секрет правильной рекламной кампании ресторана заключается в сочетании юмора, профессиональной учтивости и максимума развлекательного контента!

5. Поделитесь процессом приготовления
Пустите своих гостей в «закулисье». Позвольте им увидеть процесс приготовления сочной румяной курочки с прованскими травами и авторским соусом от шеф-повара. Дайте посетителям почувствовать себя частью вашего ресторана. Так вы уберете границы и увеличите градус доверия.

6. Открывайте секреты
Будьте щедрыми - поделитесь секретами. Расскажите про секретный ингредиент секретного ингредиентного супа, как в мультфильме про Панду (помните?). Проводите мастер-классы, публикуйте подробные рецепты.

7. Акцентируйте внимание на интерьерах
Люди посещают рестораны не только ради еды, но и ради красивой обстановки. Поделитесь красивыми фотографиями интерьера, декора, деталей и общих видов ресторанных залов.

8. Дайте инициативу своим гостям
Гости - это главные действующие герои вашего ресторана и они тоже хотят проявить себя. Дайте им инициативу. Люди любят фотографироваться в ресторанах и выкладывать фото в свои соцсети. Предложите посетителям размещать специальные хештеги, объявляйте конкурсы на лучшее фото и выбирайте каждую неделю победителя. Чествуйте его и он будет вашим самым преданным клиентом.

9. Устраивайте небольшие конкурсы
Практикуйте регулярные конкурсы на упоминания друзей в комментариях, использование хештегов и репостов. Разыгрывайте небольшие призы: чашку кофе+вафлю, бургер или стакан фирменного лимонада. Это подтолкнет посетителей зайти в заведение, сфотографироваться, выложить пост с хештегом, сделать заказ, прийти с друзьями или порекомендовать ресторан.

10.Задавайте вопросы, давайте ответы. Будьте готовы отвечать критикам
Ведение диалога с посетителями - крайне важный момент. Отвечайте на все, без исключения, вопросы и комментарии, не оставляйте без внимания негативные отзывы и откровенные провокации. Будьте вежливы и открыты. Используйте видеоответы.

11. Сотрудничайте с блогерами и/или используйте нативную рекламу
Такой формат обращения к аудитории и подобная реклама, соответственно, имеют личные черты. Блогер, как реальный человек, имеет определенное влияние на круг своих подписчиков. Он транслирует ценности жизни, которые им близки, что сильно повышает уровень доверия. Такая реклама может выглядеть натурально и ненавязчиво.

Темы постов для ресторана неиссякаемы. Это могут быть и развлекательные посты, и цитаты известных личностей про еду, и фотографии интерьеров, блюд, посты о закулисной жизни ресторана. Также необходимо использовать полезную инфографику и пользовательские публикации. Обязательно нужно коммуницировать со СМИ, блогерами и службами по доставке еды. И главное, уделяйте внимание своим подписчикам, посетителям и клиентам.